包丁

三寿ゞ刃物製作所 油本焼 ふぐ引きミラー黒檀柄 サヤ付 300mm TP053

三寿ゞ刃物製作所
TP053

すべて白鋼で作られた本焼包丁です。

<刃長>  300mm 
<重さ >  
<仕様>  白鋼油本焼ミラー仕上・黒檀柄・サヤ付



特徴
すべて白鋼で作られた本焼包丁です。合わせ包丁のように地鉄と鋼を貼り合わせていないので製品になっても狂いは少ないのが特徴です。しかし硬度が非常に高 いので無理な使い方をすると刃が欠け易く扱い方に難しい商品です。油で冷やす油焼入れをしてますので、水焼いれより硬度は低いですがゆっくり冷やすので粘 り強さのある刃物に仕上がっています。ミラー仕上げですのでまさに鏡の様な美しさです。また、最高級黒檀柄が磨きかけた刃物の価値をさらに高めてくれま す。
刃元から刃先まで一気に引き切り、魚の組織を壊さず、美しく・美味しいお造りにします。

価格:124,740円 ~ 124,740
TP053 イメージ1
TP053 イメージ2
TP053 説明1
TP053 説明2

霞模様。本焼仕上

TP053 説明3
TP053 説明5

三寿ゞ包丁について
三寿ゞ包丁は、昭和21年(1946)に創業者、鈴木信次が考案した万能包丁です。
我が国で最初のステンレス正鋼割込包丁として、現在も多くの皆様にご愛願いただいております。
また、新たに抗菌・耐久性にすぐれた『漆柄』商品をラインナップ。新たな可能性を見出している最中でもあります。

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三寿ゞ刃物製作所
油本焼 ふぐ引きミラー黒檀柄 サヤ付 300mm
TP053
通常価格:----
税込特価:124,740円
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