我が国で最初のステンレス正鋼割込包丁です。

＜刃 長＞　105ｍｍ・160ｍｍ　　
＜重 量＞　105（50ｇ）・160（98ｇ）
＜仕 様＞  鋼割込・磨仕上・朴P柄

＜価 格＞　105ｍｍ\3,280・160ｍｍ￥4,590　（消費税込）



特徴
我が国で最初のステンレス正鋼割込包丁です。独自のバランス設計により先方が軽く感じるため操作性が高く、お料理場でのストレスを軽減します。

160ｍｍ…切り先から刃元まで用途は多様な万能タイプで、魚・野菜・肉・と食材を選ばず幅広く使えます。

105ｍｍ…小型タイプですので、果物の皮むき、小魚を捌くのに最適です。

※刃元でジャガイモの芽などのくり抜きにも使えます。